מערבבים את כל החומרים מלבד המלח, אותו מוסיפים בסוף.
הבצק צריך להיות רך ולא דביק.
מכסים ומתפיחים חצי שעה עד להכפלת הנפח.

מורידים קצת מהנפח ומחלקים ל-3.
מרדדים כל חלק וקורצים עיגולים.
מחממים את השמן.

טיפ: כדאי להניח בשמן באותו הכיוון שבו הבצק עומד על השולחן (אם הופכים את הכיוון, הפריקסה יצא חלול).
מטגנים בשני הצדדים להשחמה (2 דקות).