תפריט
1 ק"ג קמח כוסמין 'מהודר'
4 כוסות מים
¼ כוס שמן
כף מלח
3 כפות שמרים
¼ כוס סוכר
החומרים לבלילת הציפוי:
4 כפות שמן זית
3 כפות זעתר
מערבים את כל החומרים במיקסר לבצק במרקם נוזלי.
בידיים רטובות מאוד שוטחים את הבצק בתבנית לעיגולים בקוטר 15-10 ס"מ.
מערבים בקערה 4 כפות זעתר עם 3 כפות שמן.
מורחים על הפיתות מעט מהתערובת.
אופים בתא העליון של התנור במשך 10 דקות.
