תפריט
תפריט
תפריט
½1 כוס קמח כוסמין מלא 'מהודר' (או אחד מהקמחים האלה: קמח כוסמין 70% 'מהודר' / קמח חיטה 70% 'מהודר' / קמח לבן מנופה 'מהודר')
1 ביצה
½1 כוס חלב
3 כפות סוכר חום
½ שקית אבקת אפיה
¼ כפית מלח
2 כפות שמן
מערבים בקערה בעזרת מקצף את כל המצרכים לבלילה עבה (אך נוזלית).
בעזרת מצקת יוצקים כמות קטנה של הבלילה אל תוך מחבת מחוממת ומשומנת.
מטגנים משני הצדדים עד להשחמה.
הגשה:
יוצרים בצלחת ערימה קטנה של פאנקייקים, מניחים קובייה של חמאה על הפאנקייק העליון בעודו חם ושופכים מלמעלה כמות נדיבה של סירופ מייפל.
