מערבבים את כל חומרי הבצק מלבד המלח. אותו מוסיפים בסוף.
מכסים בניילון צמוד ועליו כיסוי עד שהבצק מכפיל את נפחו (עד שעה).

מחלקים את הבצק ל-24 חלקים.
מרדדים כל חלק ומגלגלים ללחמנייה.
טובלים סכין בשמן וחורצים 3 חריצים אלכסוניים על כל לחמנייה.

מורחים את הציפוי על הלחמניות ומשהים 20 דקות להכפלת הנפח.
אופים 12-15 דקות, בחום של 200 מעלות עד להשחמה קלה.