קמח כוסמין מלא
ברזל: 4.3 מ"ג
סידן: 34.5 מ"ג
אינדקס גליקמי: 45
חלבון: 15.73 גרם
מגנזיום: 129.1 מ"ג
קמח כוסמין 70%
אינדקס גליקמי: 54
חלבון: 15.73 גרם
קמח כוסמין לבן
אינדקס גליקמי: 65
חלבון: 16.76 גרם
חיטה מלאה 100%
ברזל: 4.8 מ"ג
סידן: 37.6 מ"ג
אינדקס גליקמי: 50
חלבון: 13.13 גרם
מגנזיום: 110.2 מ"ג
קמח חיטה 70%
אינדקס גליקמי: 65
חלבון: 13.13 גרם
קמח לבן מנופה
אינדקס גליקמי: 95
חלבון: 11.69 גרם
קמח שעורה
אינדקס גליקמי: 30
חלבון: 8.14 גרם
קמח שיפון מלא
אינדקס גליקמי: 40
חלבון: 8.25 גרם
קמח אורז מלא
אינדקס גליקמי: 58
חלבון: 7.32 גרם